Panna Cotta – de rene lækkerier efter en middag for to
Hjemmelavet og med Stevia til en sød stund Panna Cotta er bare den mest friske og lækre dessert, man kan forestille sig, hvis man vil glæde sin partner med en fuldendt middag for to!
Tilbereder man selv Panna Cotta’en, kan man samtidig styre antallet af kalorier ved fx at skifte sukkeret ud med sødemiddel! Hermesetas Stevia tilbyder en opskrift på Panna Cotta, som nok skulle kunne vække glæde og skabe den rette søde stemning – og så scorer man jo også et par ekstra points, når man selv har fremstillet desserten. Panna Cotta er ”prikken over i’et” efter enhver dejlig middag for to! Så – og buon’ appetito!
Ingredienser
2 personer
- 100 ml fløde
- 60 ml mælk
- Få dråber vanilje essens
- 2 tsk. Hermesetas Stevia Drys-Let – eller
- 20 dråber Hermesetas Stevia Flydende
- 75 g mascarpone ost
- 15 ml marsala eller sherry
- ½ tsk. gelatine granulat
- mynte
TILBEREDNING
Hæld fløde, mælk og vanilje essens i en pande og bring det i kog. Lad det simre svagt i 5-8 minutter ved sporadisk omrøring.
Fjern panden fra varmen, tilsæt Hermesetas Stevia Sweet Drys-let eller Flydende, og rør mascarponen ud i den varme flødeblanding.
Hæld marsala eller sherry i en lille skål og drys gelatinen over. Lad det sætte sig i frem minutter, og hæld det så i den varme fløde. Sørg for at gelatinen er fuldstændig opløst. Fordel flødeblandingen i to passende forme eller glas, og lad det nedkøle i 3 timer eller over natten, indtil de er faste (de vil holde sig 3-4 dage i køleskabet).
Servér toppet med frisk frugt og mynte med en anelse Hermesetas Stevia Sweet Drys-Let eller et bæger frugt-couli.
portion
kJ 1.536
kcal 367
Protein g 4,9
Kulhydrat/g 3,5 g
Fedt/g 36 g
Find selv flere opskrifter på www.hermesetas.dk
